近期，杭州一家名为"鲜邻超市"的生鲜零售商因其有机番茄预售活动引发争议。该超市推出了"周末有机番茄预售代币"，旨在保障蔬菜新鲜度。然而，这一创新模式却暴露出多个问题，引发消费者不满。

一位消费者反映，她以100元购买了相当于5斤番茄的预售代币。但收货时发现，大部分番茄单果重量仅为120克左右，与预售承诺的"150克以上"存在明显差距。当消费者询问资金去向时，超市仅口头表示"已支付给农户"，却无法提供相关凭证。

更令人担忧的是，上周的暴雨导致约20%的番茄损坏，但超市拒绝退款，声称"风险应由消费者承担"。这种做法引发了更多质疑。据统计，近3个月内，类似投诉已达23起，导致预售代币销量骤降70%。同时，由于回款周期延长，农户也逐渐失去合作意愿。

面对这一系列问题，区块链技术或许能提供解决方案。一种基于"农产品溯源码（QR+区块链）+托管型智能合约+IPFS分布式存储"的技术组合被提出，旨在解决预售蔬菜中存在的货不对板、资金挪用与风险分担等问题。

这一技术方案的核心包括两个方面：

首先，农产品溯源码实现全流程记录。农户在采摘番茄后，为每箱产品生成唯一的QR码。通过扫码，可以记录包括种植地块、施肥记录、采摘时间和单果重量等关键信息。这些数据经过加密处理后上传至区块链，确保信息的真实性和不可篡改性。超市在采购时需要扫描QR码，只有符合预售承诺的番茄才能生成预售代币，从源头上防止货不对板的问题。

其次，托管型智能合约实现资金监管。消费者购买预售代币的资金直接进入智能合约托管。合约设置了"双触发释放条件"，即超市需要向农户支付采购款并提供转账凭证上链，同时消费者确认收货质量后，资金才能释放。这一机制有效防止资金挪用，保护各方利益。

这种基于区块链的解决方案为生鲜预售模式提供了新的可能性。它不仅能够提高交易透明度，还能够实现全程可追溯，有效降低信任成本。然而，要真正解决生鲜预售中的诸多问题，还需要相关各方的共同努力和持续优化。